Ruga la Buziaş

Or început să fiarbă căldările cu sarmale şi papricaş la Buziaş, că doar o dată în an îi RUGA.

Zupă cu tăiţăi păr de zînă, fripturi şi carne pohăită, crumpei în dubă ori în san, pireu, acritură, sarme cât pumnu, meşpaisuri şi cîte şi mai cîte...
Îmi lasă gura apă scriind şi de-abia aştept să dau iama în ele.
Aşa fraţii mei, Duminică şi Luni, (8-9 septembrie) în Parcul de la Buziaş, se petrec Bănăţănii, joacă, chiuie şi beau cot la cot. Răchie nouă este, vin la fel, a fost an bogat şi ce să mai spun cântă MIRELA PETREAN CU TRUPA EI multă lume o să plece acas cu papucii ferfeniţă.
http://www.youtube.com/watch?v=FmaRNK0oZHo

O să vă întrebaţi ce face Uica Mihai ???
Păi de sâmbătă până luni mă găsiţi în centrul oraşului cu taraba.

Încing grătarul şi pun pe el în afară de mititeii obligatorii,
PASTRAMĂ DE PORC
ARIPIOARE, PULPE ŞI PIEPT DE PUI
FRIGĂRUI DE TOAMNĂ CU CARNURI DIVERSE, CIUPERCI ŞI LEGUME
şi bineînţeles
PAPRICAŞ CA LA ORAŞ, cu carne de OAIE ŞI DE PURCEL
iar piesa de rezistenţă va fi PLEŞCAVIŢA adevărată ca la Sârbi, nu păcăleala aia care seamănă cu un hamburgher prost împachetat.
Frig pe grătar un sfert de kilogram de carne tocată de pui, amestecată cu mirodenii, şi sosuri, aşez turta asta pe o lipie sănătoasă, deasupra presar ceapă frecată cu sare, piper şi boia, lângă ea salată de varză şi de castraveţi cu iaurt şi dulceaţă de ardei iute.
Mâncare pentru mâncăi şi cunoscători, care dă putere şi ţine viaţa lungă !!!
Aşa că dacă vi se lasă , călare pe cai şi hai la Rugă la Buziaş, că nici nu vă bătem nici nu vă dăm afară din oraş.