Miez de iarnă

Şi iaca- tă că a binevoit Dumnezeu de a cernut ieri o poală de zăpadă peste Buziaş ca să nu ne mai tânguim după iarnă.

Şi e şi un ger subţire de se strpezesc dinţii mâţelor în pod , dar ce să mai bagi în seamă, luciul zăpezii farmecă totul şi îmi încalţ ghetele cele vechi să mă duc în parc, sub poala platanilor bătrâni.

Îţi mulţumim Doamne că ai făcut lumea asta şi pe noi în mijlocul ei.

Şi ca să te cinstesc, am să înalţ o rugăciune, apoi mă întorc în cuina mea călduroasă să pun să fiarbă un ibric de răchie, că dacă n-ai răchia fiartă la prima zăpadă cernută din cer, te prinde prădalnica de gripă în braţele ei şi dă cu tine de vatră de nu te mai scoli până dă urzica pe sub garduri.

Şi nu-i mare lucru să ştii a fierbe o răchie aşa cum se cuvine, pui în ibric o lingură rasă de zahăr şi te munceşti cu un mestecău să îţi iasă numai un caramel abia încropit. Şi peste el torni dintr-o dată o jumătate de răchie tare, ca să ţiuie ibricul, arunci acolo câteva boabe de piper, un praf mic de scorţişoară, două cuişoare şi dacă dă ibricul să facă abur deasupra, apăi aprinzi acel abur cu uun chibrit ca să facă deasupra flăcăruie albastră şi să se ducă alcolul metilic din fiertură, că el dă în clocot primul. Aşa îţi rămâne rachiul fiert curat şi oricât ai bea, a doua zi nu te doare capul.

Şi dacă ţi-ai umplut o cană cu fundul gros şi te apuci să bei , apăi musai să te grijeşti să ai lângă beutură şi gustare pe măsură.

Şi io te învăţ să tai câteva felii de pâine neagră, să le ungi cu untură, să presuri deasupra sare, piper, şi boia, să mai pui câţiva solzişori de ceapă şi feliile astea puse într-o tavă, să le dai la cuptor la foc iute de tot, numai trei minute.

Şi să vezi ce bine se împreună ele cu rachiul fiert de parcă ar fi gemeni din aclaşi ştiomp

Iar afară poa să ningă şi să bântuiască, tu stai la gura caloriferului să depeni ce a fost anul trecut şi gândind la anul ce a început, să ai doar o grijă:

Rachiu destul să fie în cană şi în rest nimic...

Şi acum o poveste de iarnă:
https://www.youtube.com/watch?v=sXcE1D8Jbp4